DE KAART
Insalate
Salades
Al pomodoro
Mozzarella, tomaten, olijven en olijfolie
12,50
Veneta
Met belegen geitenkaas, appels en frambozenvinaigrette
11,00
Antipasti freddi
koude voorgerechten
Prosciutto di Parma con melone
Parmaham met meloen
19,00
Antipasto all’ Italiana
Italiaans voorgerecht (enkel per tafel – prijs p.p.)
19,00
Carpaccio di filetto di manzo
Carpaccio van rundfilet
17,00
Carpaccio di salmone marinato con una vinaigrette al miele
Carpaccio van gemarineerde zalm met een honingvinaigrette
17,00
Vitello tonnato
Carpaccio van kalf met tonijnsaus
17,00
Antipasti caldi
warme voorgerechten
Scampi alla griglia con insalatina
Gegrilde scampi’s met een knapperig slaatje
19,00
Scampi al pomodoro e aglio
Scampi’s met een tomaten looksaus
19,00
Bruschetta all’ Italiana con fior di latte e funghi di pioppo
Bruschetta met mozzarella en oesterzwammen
13,00
Zuppe
soepen
Crema di pomodoro
Tomaten roomsoep
8,50
Minestrone all’ Italiana
Italiaanse groentesoep
9,50
Brodino del giardiniere
Hoveniersbouillon
8,50
Risotto
rijstbereidingen
Risotto al pesce fresco
Rijst met verse vissoorten
23,00
Risotto ai funghi freschi
Rijst met verse champignons
19,00
Le paste fresche
verse deegwaren
Paglia e fieno “Arlecchino”
Al sinds 1982 onze huisspecialiteit!
Lintvormige deegwaren, geel en groen, met fijn gesneden groenten en een roomsaus
17,00
Cannelloni farciti con la ricotta fresca e spinaci
Deegrolletjes gevuld met verse ‘ricotta’ en spinazie
17,00
Stracci di mare con pesce fresco e scampi affumicati
Lasagneblaadjes met verse vissoorten en huisgerookte scampi’s (min. 2 pers. – prijs p.p)
Creatie van onze chef Mario
25,00
Ravioli Piacentini con funghi shiitaké e crema di tartufi
Deegkussentjes gevuld met ricotta in een truffelsaus met shiitaké en Parmaham reepjes
23,00
Crespelle farcite con fontina, bresaola della Valtellina e funghi con un sughetto a base di parmigiano, pomodori e pesto genovese
Crêpes gevuld met fontina, bresaola en champignons in een saus op basis van parmigiano met tomaat en pesto genovese
17,00
Tagliatelle al pesto genovese con patate e scampi
Noedels met aardappeltjes en scampi’s in een pestosaus
21,00
Le altre paste
deegwaren
Le penne all’ arrabbiata
Penne met een pikante tomatensaus
15,00
Spaghetti con pesce fresco in cartoccio
Spaghetti met verse vissoorten ‘en papillot’
23,00
Le carni
vleesgerechten
Il nostro chef Mario si prende cura dei contorni
Onze chef Mario zorgt steeds voor een bijpassende garnituur
Costata di Angusbeef Irlandese
Tussenribstuk van Iers Angusbeef
Al senape
mosterdsaus
37,00
Un sughetto al tartufo con funghi di pioppo
truffelsaus met oesterzwammen
39,00
Burro al gorgonzola e Saporoso (Balsamico)
gorgonzolaboter en Saporoso (Balsamico)
37,00
Filetto di Angusbeef Irlandese
Ossenhaas van Iers Angusbeef
Al senape
mosterdsaus
39,00
Un sughetto al tartufo con funghi di pioppo
truffelsaus met oesterzwammen
42,00
Burro al gorgonzola e Saporoso (Balsamico)
gorgonzolaboter en Saporoso (Balsamico)
39,00
Ossobuco alla maniera dello chef Mario
Kalfsschenkel op de wijze van onze chef Mario
29,00
Bakwijzen:
Bleu: bijna rauw, maar warm in de kern
Saignant: bloedrood
À point of medium: het vlees heeft een roze kleur
Bien cuit: doorbakken
Dolci
nagerechten
Frutta fresca con gelato alla vaniglia
Vers fruit met vanille-ijs
12,00
Dama bianca al cioccolato caldo
Vanille-ijs met warme chocolade
9,00
Assortimento di sorbetti
Assortiment van sorbets
9,00
Schiuma al cioccolato fondente
Chocoladeschuim
9,00
Tiramisù della casa con crema Inglese
Huisgemaakte tiramisù met crème Anglaise
9,00
Zabaglione al marsala con gelato
Sabayon met marsala en vanille-ijs (min. 2 personen – prijs p.p.)
12,00
Formaggi
kazen
Denominazione d’ Origine Protetta D.O.P.
Presentati con frutta e noci.
Geserveerd met fruit en noten.
Bel Paese
zachte en delicate kaas van koemelk uit Lombardije
9,00
Gorgonzola
blauwschimmel kaas uit Lombardije
9,00
Taleggio
zachte kaas van koemelk uit Lombardije
9,00
Pecorino Romano
harde kaas van schapenmelk uit Lazio
9,00
Grana Padano
koemelk met een rijpingsproces van ongeveer 2 jaar
9,00
Misto di formaggi
mix van kazen
12,50
Le nostre pizze
pizza’s
Con il pomodoro, la mozzarella e l’origano
Margherita
kaaspizza
12,00
Prosciutto
met kaas en hesp
13,00
Napoletana
met kaas en ansjovis
13,00
Boscaiola
met verse champignons
14,00
4 Stagioni
kaas, hesp, verse champignons en artisjokken
14,00
Capricciosa
kaas, kappers, ansjovis, verse champignons, hesp
14,00
Calzone a sorpresa
dichtgevouwen verrassingspizza
15,00
Fantasia
kaas, tonijn en vers gesneden ajuin
15,00
Arlecchino
alles wat lekker is
15,00
Agli scampi
kaas, scampi’s, olijven, reepjes spek en look
21,00
Ai 4 formaggi
mozzarella, gorgonzola, bel paese, taleggio
15,00
Al salame
salame milano –zacht-, salame mugnano – pikant
15,00
Al prosciutto di Parma
parmaham, kappers en verse champignons
21,00
Alla rucola
met notensla, parmaham en parmigianovlokjes
21,00
Desiderio
naar eigen wens
??
