SUGGESTIES
Voorgerechten
Herfstsalade – scampi – ganzenleverterrine
27,00
Tartaar van rundsfilet ‘alla piemontese’
19,00
Terrine van ganzenlever
krokant slaatje – zoetzure ajuin – vijgensiroop
23,00
Tagliolini al nero di seppia (inktvispasta) – warme tartaar van vis
als hoofdgerecht – EUR 23,00
17,00
Penne – pompoensaus – huisgerookte scampi
als hoofdgerecht – EUR 23,00
17,00
Hoofdgerechten
Gegrilde gamba’s
herfstgroenten – dragon-mosterd saus
41,00
Staartvis
fregola – bisque
41,00
Gegrilde octopus
peterselie-look emulsie – krokant slaatje – frambozenvinaigrette
39,00
Filet van patrijs
herfstgarnituur – polenta – truffelsaus
35,00
Hertenfilet
rode biet – savooikool – polenta – veenbessensaus
35,00
Nagerechten
Panna cotta
amarenakersen
10,00
Torta della nonna
9,00